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铁观音春茶和秋茶的区别

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铁观音春茶和秋茶的区别

发布日期:2019-07-01 作者: 点击:

春茶、夏茶和秋茶的划分,主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。


在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分铁观音品牌产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的。江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬,江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬,西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。季节茶的划分标准有如下几种:

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通常按采制时间划分:划分为春茶、夏茶、秋茶三季茶。


有的以节气划分:清明至小满为春茶,小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶;


有的济南铁观音代理以时间划分:于5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上名采制为的夏茶,7月中旬以后采制的为秋茶。

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华南茶区由于地处热带,四季不分明,几乎全年都有茶叶采制,因此除了有春茶、夏茶和秋茶之分外,还有按茶树新梢生长先后、采制迟早,划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。


茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响,每年每季茶的采制的迟早是不一致的。大体说来,总是自南向北逐渐推迟的,南北差异达3-4个月。另外,即使是同一茶区,甚至同一片茶园,年与年之间,也可以因气候、管理等原因,相差5-20天。

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由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。


一般春茶的总体品质要优于秋茶!春茶较秋含有更为丰富的有益物质。但秋茶的香气要高于春茶,俗称“秋香”!传统而言,我们始终是推崇春茶为好,但近年来,一些铁观音招商商家在推销时过于注重香气,也导致部分消费者偏爱其香气,这也无可厚非。

本文网址:http://www.heguitea.com/news/459.html

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